Kasza gryczana jest doskonałym źródłem białka, błonnika, żelaza, wapnia i witaminy B1. Stosuje się ją jako bezglutenową alternatywę dla pszenicy.
Jeśli szukasz szybkich, zdrowych i łatwych przepisów na obiad lub kolację, to dobrze trafiłeś. Poniżej przedstawiam 9 pysznych i pożywnych przepisów z wykorzystaniem kaszy gryczanej.
1. Sałatka z kaszy gryczanej, kukurydzy i granatów
To najlepsza sałatka na ciepłe dni. Wystarczy namoczyć przez noc 1 szklankę kaszy gryczanej i zmielić ją. Następnie dodać zmieloną kaszę do miski wraz z kukurydzą i pestkami granatu. Dodaj kilka listków mięty i kolendry. Dla smaku możesz dodać trochę soku z cytryny.
2. Zupa z kaszy gryczanej i mango
Można z niej przyrządzić zupę, która jest bardzo pożywna. Wystarczy wziąć jedną filiżankę kaszy gryczanej i zmiksować ją w blenderze. Następnie dodaj do niej wodę, miąższ z mango i sól. Podgrzewać przez chwilę i podawać na gorąco.
3. Kanapka z kaszą gryczaną i pomidorem
Tę kanapkę możesz przygotować o każdej porze dnia. Aby ją przygotować, wystarczy wziąć 2 kromki chleba, dodać do nich sos pomidorowy i oliwę z oliwek. Następnie dodać trochę startego sera i przykryć jedną kromką chleba. Następnie weź drugą kromkę chleba, posmaruj ją masłem i posyp kaszą gryczaną.
4. Naleśniki gryczane
Te naleśniki są najlepsze na śniadanie lub lunch. Możesz zrobić ciasto lub użyć gotowej mieszanki do naleśników. Wymieszaj ciasto z kaszą gryczaną i piecz je na patelni przez około 3-5 minut. Podawaj ze świeżymi jagodami lub bananem.
5. Curry z ryżu, soczewicy i kaszy gryczanej
To curry można przyrządzić w wolnowarze. Weź 2 filiżanki ugotowanej soczewicy i dodaj do niej wody. Następnie dodaj liście curry, imbir, czosnek i curry w proszku. Następnie dodać 2 filiżanki ryżu, ½ filiżanki kaszy gryczanej i sól. Gotuj całość przez około godzinę, a następnie dodaj do niej ½ szklanki jogurtu.
6. Roti z kaszy gryczanej
To najprostszy sposób na zrobienie roti. Wystarczy namoczyć kaszę w wodzie przez około 4 do 5 godzin. Odsączyć wodę z namoczonej kaszy. Następnie zmielić kaszę i odstawić na bok. Weź 2 szklanki mąki i dodaj do niej proszek do pieczenia i sól. Następnie dodaj do niej kaszę. Dobrze wymieszać i zagnieść, aż ciasto będzie gładkie. Rozwałkuj je na płaski placek roti, a następnie usmaż na gorącej patelni.
7. Ryż z kaszą gryczaną i grzybami
To zdrowy i prosty przepis na obiad. Ryż ten można przyrządzić, wykorzystując resztki ryżu. Wystarczy dodać kaszę do resztek ryżu. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj trochę soli.
8. Podpłomyki warzywne i gryczane
Ten podpłomyk można przygotować o każdej porze dnia. Najpierw przygotuj ciasto naleśnikowe, a następnie dodaj warzywa i sól. Możesz także dodać przyprawy, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa, aby nadać mu jeszcze lepszy smak. Piec w gorącym piekarniku przez ok. 10-12 minut.
9. Kruszonka z kaszy gryczanej i jabłek
To najlepszy deser, jaki można przygotować na śniadanie. Trzeba zrobić z niego kruszonkę i podawać razem ze świeżymi jagodami. Weź 1 szklankę kawałków jabłek i zmiksuj je w blenderze. Następnie dodaj cukier, skrobię kukurydzianą, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy. Dodaj do niej orzechy i pokruszone płatki owsiane.
Wnioski:
Mam nadzieję, że podobały Ci się te łatwe i zdrowe przepisy na kaszę gryczaną. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie tych przepisów, możesz po prostu kupić gotowe.
