Sałatka z mango i krewetkami to pyszne i odżywcze danie, które doskonale sprawdzi się podczas letnich spotkań czy grillów. Oto przepis na zdrową i lekką sałatkę, która zachwyci Twoje podniebienie.
- Składniki:
- 2 dojrzałe mango
- 300 g krewetek
- mix sałat (rukola, szpinak)
- 1 czerwona cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 ogórek
- 1 limonka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- sól i pieprz do smaku
-
Przygotowanie:
-
Mango obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Włóż je do miski.
-
Krewetki umyj, obierz ze skorupek i usuń jelita. Następnie ugotuj je w osolonej wodzie przez kilka minut, aż staną się różowe. Odcedź je i ostudź.
-
Rukolę oraz szpinak opłucz pod bieżącą wodą i osusz.
-
Cebulę pokrój w cienkie plasterki, paprykę oraz ogórka pokrój w kostkę. Dodaj je do miski z mango.
-
Limonkę wyciśnij i dodaj sok do sałatki. Dodaj także oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Dopraw całość solą i pieprzem.
-
Zdrowe składniki:
- Mango – bogate źródło witamin, zwłaszcza witaminy C oraz A. Posiada także dużą zawartość błonnika, który reguluje pracę układu trawiennego.
- Krewetki – są źródłem wysokiej jakości białka, niezbędnego do odbudowy tkanki mięśniowej. Zawierają także niewielką ilość tłuszczu oraz składniki mineralne, takie jak cynk i fosfor.
- Sałata – dostarcza organizmowi witamin A, C, K oraz kwasu foliowego. Jest też źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa na prawidłowe trawienie.
- Zdrowe sałatki na lato:
- Sałatka z awokado i łososiem – doskonałe połączenie zdrowych tłuszczów i białka.
- Sałatka grecka z oliwkami i fetą – niezwykle aromatyczna i sycąca.
- Sałatka z quinoa i warzywami – idealna dla wegan i wegetarian.
-
Serwowanie i podanie:
Sałatkę z mango i krewetkami można podać na kilka różnych sposobów. Możesz podać ją na liściach sałaty lub jako dodatek do grillowanych mięs. Możesz także skropić ją sosem na bazie jogurtu greckiego i posypać orzeszkami ziemnymi dla dodatkowej chrupkości. -
Przepis dla wegan:
Jeśli jesteś weganinem, możesz zastąpić krewetki tofu lub grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia czy patisony. Sałatka będzie równie smaczna i zdrowa. -
Podsumowanie:
Sałatka z mango i krewetkami to doskonały wybór na lekkie i zdrowe danie, które połączy smak owoców tropikalnych z delikatnością krewetek. Dzięki zawartości witamin i minerałów, będzie ona korzystna dla Twojego organizmu. Wypróbuj ten przepis już dziś i pozwól sobie na chwilę relaksu przy smaku egzotycznego owocu.