Przepis na zdrową i lekką sałatkę z mango i krewetkami

Sałatka z mango i krewetkami to pyszne i odżywcze danie, które doskonale sprawdzi się podczas letnich spotkań czy grillów. Oto przepis na zdrową i lekką sałatkę, która zachwyci Twoje podniebienie.

  1. Składniki:
  • 2 dojrzałe mango
  • 300 g krewetek
  • mix sałat (rukola, szpinak)
  • 1 czerwona cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 1 ogórek
  • 1 limonka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól i pieprz do smaku
  1. Przygotowanie:

  2. Mango obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Włóż je do miski.

  3. Krewetki umyj, obierz ze skorupek i usuń jelita. Następnie ugotuj je w osolonej wodzie przez kilka minut, aż staną się różowe. Odcedź je i ostudź.

  4. Rukolę oraz szpinak opłucz pod bieżącą wodą i osusz.

  5. Cebulę pokrój w cienkie plasterki, paprykę oraz ogórka pokrój w kostkę. Dodaj je do miski z mango.

  6. Limonkę wyciśnij i dodaj sok do sałatki. Dodaj także oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Dopraw całość solą i pieprzem.

  7. Zdrowe składniki:

  • Mango – bogate źródło witamin, zwłaszcza witaminy C oraz A. Posiada także dużą zawartość błonnika, który reguluje pracę układu trawiennego.
  • Krewetki – są źródłem wysokiej jakości białka, niezbędnego do odbudowy tkanki mięśniowej. Zawierają także niewielką ilość tłuszczu oraz składniki mineralne, takie jak cynk i fosfor.
  • Sałata – dostarcza organizmowi witamin A, C, K oraz kwasu foliowego. Jest też źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa na prawidłowe trawienie.
  1. Zdrowe sałatki na lato:
  • Sałatka z awokado i łososiem – doskonałe połączenie zdrowych tłuszczów i białka.
  • Sałatka grecka z oliwkami i fetą – niezwykle aromatyczna i sycąca.
  • Sałatka z quinoa i warzywami – idealna dla wegan i wegetarian.
  1. Serwowanie i podanie:
    Sałatkę z mango i krewetkami można podać na kilka różnych sposobów. Możesz podać ją na liściach sałaty lub jako dodatek do grillowanych mięs. Możesz także skropić ją sosem na bazie jogurtu greckiego i posypać orzeszkami ziemnymi dla dodatkowej chrupkości.

  2. Przepis dla wegan:
    Jeśli jesteś weganinem, możesz zastąpić krewetki tofu lub grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia czy patisony. Sałatka będzie równie smaczna i zdrowa.

  3. Podsumowanie:
    Sałatka z mango i krewetkami to doskonały wybór na lekkie i zdrowe danie, które połączy smak owoców tropikalnych z delikatnością krewetek. Dzięki zawartości witamin i minerałów, będzie ona korzystna dla Twojego organizmu. Wypróbuj ten przepis już dziś i pozwól sobie na chwilę relaksu przy smaku egzotycznego owocu.