Przepisy na Zdrowe Azjatyckie Wok

Przepisy na Zdrowe Azjatyckie Wok

Wprowadzenie:

Azjatyckie wok to wyjątkowo zdrowe i smaczne danie, które jest idealne dla tych, którzy szukają pysznej i lekkiej alternatywy dla tradycyjnych dań. Wok to technika gotowania pochodząca z Azji, która polega na szybkim smażeniu składników na dużym ogniu. Dzięki temu danie zachowuje większość swoich wartości odżywczych i kolorów, co sprawia, że jest nie tylko smaczne, ale również pięknie wygląda na talerzu.

1. Ziołowe tofu wok z warzywami:

Składniki:

• 200g tofu
• 2 małe marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona cukinia
• 1 mały brokuł
• 1 pęczek świeżego kolendru
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Tofu pokrój w kostkę, a marchewki, paprykę, cukinię i brokuła pokrój w paski.

2. Rozgrzej wok na dużym ogniu i dodaj olej sezamowy.

3. Wrzuć czosnek i smaż przez kilka sekund, a następnie dodaj tofu i smaż przez około 5 minut, aż stanie się lekko złociste.

4. Dodaj warzywa i smaż przez kolejne 5 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.

5. Dopraw sos sojowy, solą i pieprzem do smaku.

6. Podawaj z posiekaną kolendrą i dodatkiem ryżu lub makaronu.

7. Krewetki wok z chili i czosnkiem:

Składniki:

• 500g krewetek
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryczki chili
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

1. Obierz krewetki i pozostaw je na boku.
2. Czosnek i chili posiekaj drobno, a cebulę i papryki pokrój w paski.
3. Rozgrzej wok i dodaj olej sezamowy.
4. Dodaj czosnek i chili i smaż przez kilka sekund, aż zapach się uwolni.
5. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
6. Dodaj krewetki i smaż przez około 5 minut, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
7. Dopraw sos sojowy i cukrem, i podgrzewaj przez kolejne 2 minuty.
8. Podawaj z ryżem jaśminowym i posiekaną kolendrą.

Odwiedzającymi więcej z artykułu mogą być:

• „Wok jak z azjatyckiej restauracji”
• „Inspiracje na azjatyckie wok”
• „Wok – nie tylko dla wegan i wegetarian”

Podsumowanie:

Azjatyckie wok to doskonałe dania dla tych, którzy chcą smacznie i zdrowo się odżywiać. Z przepisami na ziołowe tofu wok z warzywami oraz krewetki wok z chili i czosnkiem, z pewnością zaskoczysz swoje podniebienie i zachwycisz gości swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Nie wahaj się eksperymentować z różnymi składnikami i przyprawami, aby stworzyć własne, unikalne wersje azjatyckiego woka. Smacznego!