Azjatyckie rolkowanko – zdrowa i smaczna przekąska pełna egzotycznych smaków
Azjatyckie kuchnie słyną z bogactwa smaków i aromatów, które idealnie współgrają ze zdrowym stylem życia. Jednym z popularnych dań są azjatyckie rolkowanka, które są nie tylko smaczne, ale także niskokaloryczne i pełne zdrowych składników. Dlatego właśnie śmiało można je zaliczać do fit kuchni. W tym artykule przedstawimy przepisy na zdrowe azjatyckie rolkowanko, które łatwo przygotujesz w domowym zaciszu.
-
Pierwszy przepis: Sushi rolki
Popularne na całym świecie, sushi rolki to świetny sposób na wprowadzenie azjatyckiego smaku do swojej diety. Zamiast tłustych składników, które można znaleźć w tradycyjnych sushi, spróbujmy się skupić na zdrowszych opcjach. Wybierzmy pełnoziarnisty ryż, który jest źródłem witamin i minerałów, a także świeże warzywa takie jak ogórek, marchewka czy awokado. Do tego dodajmy kilka kawałków gotowanej, chudej ryby, jak na przykład tuńczyk czy łosoś. Całość posmarujmy niskokalorycznym sosem sojowym lub pastą wasabi. -
Drugi przepis: Rolki wietnamskie
Wietnamskie rolki to kolejna świetna propozycja na zdrową przekąskę. Są one lekkie i orzeźwiające, pełne chrupiących warzyw i aromatycznych ziół. Aby przygotować rolki wietnamskie, potrzebne będą nam arkusze ryżowego papieru, które możemy kupić w sklepach z azjatyckimi produktami spożywczymi. Następnie, na papierze, ułóżmy różnego rodzaju warzywa, jak na przykład papryka, kapusta, sałata i świeża mięta. Do tego dodajmy plastry kurczaka lub krewetki. Zwilżmy papier wodą i zawińmy go w rolkę. Całość możemy zanurzyć w sosie tajskim lub sojowym. -
Trzeci przepis: Wegańskie rolki z tofu
Jeśli jesteś weganinem lub preferujesz dietę roślinną, azjatyckie rolki również mogą być dla ciebie. Wegańskie rolki z tofu to świetna alternatywa dla tradycyjnych wersji mięsnych. Tofu możesz pokroić w cienkie paski i upiec na patelni lub w piekarniku, aby nadać mu chrupiącą teksturę. Następnie, na papierze ryżowym, ułóżmy pokrojone w paski warzywa, takie jak marchewka, ogórek, sałata, kolendra czy papryka. Dodajmy również pokrojone tofu i zawińmy papier w rolkę. Całość możemy polać sosem sojowym lub orzechowym. -
Czwarty przepis: Krewetkowe rolki
Jeśli lubisz owoce morza, krewetkowe rolki będą doskonałym wyborem dla Ciebie. Aby je przygotować, potrzebujemy gotowych placów ryżowych, które należy zanurzyć w ciepłej wodzie, aby stały się giętkie. Następnie na każdym placu ułóżmy liść sałaty, kawałki awokado i ogórka oraz kilka ugotowanych krewetek. Zawińmy całość w rolkę i podawajmy z sosem tajskim lub słodko-kwaśnym. -
Piąty przepis: Rolki z makaronem ryżowym
Ciekawą alternatywą dla tradycyjnych roladek z ryżem jest wykorzystanie makaronu ryżowego. Makaron ryżowy można kupić w większości sklepów ze zdrową żywnością lub w sklepach z azjatyckimi produktami spożywczymi. Wystarczy ugotować go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie schłodzić go w zimnej wodzie. Następnie na każdej plaśćce makaronu układamy różnego rodzaju warzywa, jak na przykład marchewka, papryka, sałata czy ogórek. Dodajmy również pokrojoną w paski grillowaną pierś z kurczaka. Zwilżmy makaron wodą i zawińmy go w rolkę. Całość możemy polać sosem sojowym lub pomidorowym. -
Szósty przepis: Surowe rolki z warzywami
Dla miłośników zdrowej żywności i surowej diety, surowe rolki z warzywami będą idealnym rozwiązaniem. Nie tylko są one niskokaloryczne, ale również nie tracą swoich cennych składników odżywczych podczas obróbki cieplnej. Wystarczy przygotować liście sałaty lub plastry ogórka, na które układamy różnego rodzaju julienned warzywa, takie jak marchewka, rzodkiewka, papryka czy kapusta. Dodajmy również świeże zioła, jak na przykład mięta czy kolendra. Zawińmy całość w rolkę i podawajmy z sosem tajskim lub curry. -
Siódmy przepis: Deserowe rolki z owocami
Na koniec nie możemy zapomnieć o deserowych wersjach azjatyckich rolek. Mamy wiele możliwości, jeśli chodzi o nadzienia na bazie owoców. Możemy wykorzystać owoce sezonowe, takie jak truskawki, maliny czy mango, a także banany czy kiwi. Pokrojone owoce układamy na placach ryżowych lub cukrowych plaśniach i zawińmy je w małe rolki. Możemy podać je same lub polać jogurtem greckim lub syropem klonowym.
Podsumowanie:
Azjatyckie rolkowanko to smaczna i zdrowa przekąska, która doskonale wpisuje się w fit styl życia. Przygotowane według powyższych przepisów będą nie tylko niskokaloryczne, ale również bogate w witaminy, minerały i cenne składniki odżywcze. Dlatego śmiało możemy sięgać po azjatyckie rolkowanko jako alternatywę dla tradycyjnych, tłustych przekąsek. Smaki Azji podbiją nasze podniebienie, jednocześnie dbając o nasze zdrowie i sylwetkę.