Przepis na zdrową i lekką sałatkę z kurczakiem i mango
W dzisiejszym artykule podzielimy się przepisem na zdrową i lekką sałatkę z kurczakiem i mango. Ta kolorowa i smakowita sałatka jest doskonałym wyborem na ciepłe letnie dni i stanowi pyszną alternatywę dla cięższych posiłków. Dodatkowo, połączenie soczystego kurczaka, soczystego mango i chrupiącej sałaty sprawia, że ta sałatka jest bogata w różnorodne smaki i tekstury. Zacznijmy!
- Składniki do sałatki z kurczakiem i mango
Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować:
- 2 filety z kurczaka, ugotowane i pokrojone na kawałki
- 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 rzodkiewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 4 szklanki mieszanej sałaty
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- Przygotowanie sosu
Przygotowanie sosu to kluczowy krok w przygotowaniu tej sałatki. Aby przygotować sos, będziesz potrzebować:
- 3 łyżki oleju z oliwek
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sól i pieprz do smaku
W miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Połączenie składników
W dużym naczyniu do sałatek połącz kurczaka, mango, rzodkiewkę, paprykę, marchewkę, sałatę i kolendrę. Delikatnie wymieszaj składniki.
- Dodanie sosu
Dodaj przygotowany wcześniej sos do sałatki i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały pokryte sosem.
- Podanie i dekoracja
Przełóż sałatkę z kurczakiem i mango na półmiski lub talerze. Możesz dodatkowo udekorować ją listkami kolendry lub prażonymi orzeszkami.
- Korzyści zdrowotne
Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale także bogata w składniki odżywcze. Kurczak jest źródłem białka, a mango dostarcza witaminę C i błonnik. Sałata i warzywa dodają zdrowych błonnika, witamin i minerałów do tej sałatki. Dodatkowo, dzięki zawartości oleju z oliwek, sos dostarcza zdrowych tłuszczów.
- Wariacje sałatki
Jeśli chcesz wzbogacić smak tej sałatki, możesz dodać kilka kawałków awokado lub pokrojoną cebulę. Możesz również spróbować zmienić sos, dodając jedną łyżkę musztardy do mieszanki.
Podsumowując, sałatka z kurczakiem i mango to idealna opcja na zdrowy i lekki posiłek. Bogata w składniki odżywcze i pełna smaków, ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom sałatek. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem lata w każdej porze roku!