Przepis na zdrową i lekką sałatkę z kurczakiem i mango

Przepis na zdrową i lekką sałatkę z kurczakiem i mango

W dzisiejszym artykule podzielimy się przepisem na zdrową i lekką sałatkę z kurczakiem i mango. Ta kolorowa i smakowita sałatka jest doskonałym wyborem na ciepłe letnie dni i stanowi pyszną alternatywę dla cięższych posiłków. Dodatkowo, połączenie soczystego kurczaka, soczystego mango i chrupiącej sałaty sprawia, że ta sałatka jest bogata w różnorodne smaki i tekstury. Zacznijmy!

  1. Składniki do sałatki z kurczakiem i mango

Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować:

  • 2 filety z kurczaka, ugotowane i pokrojone na kawałki
  • 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 rzodkiewka, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
  • 4 szklanki mieszanej sałaty
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry
  1. Przygotowanie sosu

Przygotowanie sosu to kluczowy krok w przygotowaniu tej sałatki. Aby przygotować sos, będziesz potrzebować:

  • 3 łyżki oleju z oliwek
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżka miodu
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sól i pieprz do smaku

W miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

  1. Połączenie składników

W dużym naczyniu do sałatek połącz kurczaka, mango, rzodkiewkę, paprykę, marchewkę, sałatę i kolendrę. Delikatnie wymieszaj składniki.

  1. Dodanie sosu

Dodaj przygotowany wcześniej sos do sałatki i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały pokryte sosem.

  1. Podanie i dekoracja

Przełóż sałatkę z kurczakiem i mango na półmiski lub talerze. Możesz dodatkowo udekorować ją listkami kolendry lub prażonymi orzeszkami.

  1. Korzyści zdrowotne

Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale także bogata w składniki odżywcze. Kurczak jest źródłem białka, a mango dostarcza witaminę C i błonnik. Sałata i warzywa dodają zdrowych błonnika, witamin i minerałów do tej sałatki. Dodatkowo, dzięki zawartości oleju z oliwek, sos dostarcza zdrowych tłuszczów.

  1. Wariacje sałatki

Jeśli chcesz wzbogacić smak tej sałatki, możesz dodać kilka kawałków awokado lub pokrojoną cebulę. Możesz również spróbować zmienić sos, dodając jedną łyżkę musztardy do mieszanki.

Podsumowując, sałatka z kurczakiem i mango to idealna opcja na zdrowy i lekki posiłek. Bogata w składniki odżywcze i pełna smaków, ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom sałatek. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem lata w każdej porze roku!