Jak przygotować zdrowe jajka na sposób Shakshuka na śniadanie – 5 pikantnych wariantów
Shakshuka to jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych w wielu krajach, a jego podstawowym składnikiem są jajka. Jeśli szukasz zdrowej i smacznej alternatywy dla tradycyjnego śniadania, Shakshuka może być idealnym wyborem. W tym artykule przedstawimy pięć pikantnych wariantów tego dania, które możesz przygotować samodzielnie w domu. Sprawdź, jak zrobić zdrowe jajka na sposób Shakshuka na śniadanie.
- Shakshuka z warzywami
Pierwszym wariantem Shakshuki jest ta z warzywami. Możesz użyć różnych warzyw, takich jak cebula, papryka, pomidory, cukinia, cukinia żółta i bakłażan. Pokrój warzywa na mniejsze kawałki i zeszklij na patelni. Następnie dodaj pomidory i przyprawy, takie jak: papryka, sól, pieprz, kurkuma i kolendra. Gdy sos będzie gotowy, zrób zagłębienia i rozbij jajka. Przykryj patelnię i gotuj na niskim ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną nadal płynne. Podawaj z ulubionym pieczywem.
- Shakshuka z chorizo
Kolejnym wariantem jest Shakshuka z chorizo – pikantnym kiełbasą z hiszpańskiej kuchni. Najpierw podsmaż kiełbasę na patelni, usuwając nadmiar tłuszczu. Następnie dodaj cebulę, paprykę, czosnek i przyprawy, takie jak papryka wędzona, kmin rzymski, sól i pieprz. Gdy warzywa będą miękkie, zrób zagłębienia i rozbij jajka. Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu, aż jajka się zetną.
- Shakshuka z feta
Trzeci wariant to Shakshuka z fetą – kremowym serem z Grecji. Na patelni podsmaż cebulę, czosnek i paprykę, dodaj pomidory, przyprawy (sól, pieprz, oregano) oraz feta pokrojoną na małe kawałki. Przykryj i gotuj, aż ser się rozpuści. Następnie zrób zagłębienia i rozbij jajka. Przykryj i gotuj na niskim ogniu, aż jajka się zetną.
- Shakshuka z kalafiorem
Kolejnym wariantem jest Shakshuka z kalafiorem, dla tych którzy preferują dania wegetariańskie. Pokrój kalafior na małe różyczki i ugotuj w osolonym wrzątku do miękkości. Na patelni zeszklij cebulę i czosnek, dodaj pokrojone pomidory, przyprawy (kurkuma, kmin rzymski, sól, pieprz) oraz kalafior. Gotuj, aż sos zgęstnieje, a następnie zrób zagłębienia i rozbij jajka. Przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż jajka się zetną.
- Shakshuka z suszonymi pomidorami
Ostatni wariant to Shakshuka z suszonymi pomidorami, który dodaje nieco słodyczy do dania. Na patelni podsmaż cebulę, czosnek i suszone pomidory. Dodaj przyprawy (papryka, sól, pieprz, bazylia) oraz koncentrat pomidorowy. Gdy sos będzie gotowy, zrób zagłębienia i rozbij jajka. Przykryj i gotuj na niskim ogniu, aż jajka się zetną.
Podsumowanie
Powyższe są tylko niektóre warianty Shakshuki, ale możliwości jest znacznie więcej. Możesz dostosować składniki do swojego indywidualnego gustu, dodając ulubione przyprawy i warzywa. Shakshuka to danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest zdrowe i sycące. Dzięki temu, że bazuje na jajkach i warzywach, dostarcza niezbędnych składników odżywczych i energii na cały dzień. Wypróbuj różne warianty Shakshuki i odkryj swoją ulubioną kombinację smakową!
