Przepisy na Zdrowe Azjatyckie Placki z Ciecierzycy
Azjatyckie kuchnie są znane z bogactwa smaków, aromatów i różnorodnych technik gotowania. Jednym z popularnych azjatyckich dań są placki z ciecierzycy, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i pełne białka roślinnego. W tym artykule przedstawimy Ci kilka przepisów na azjatyckie placki z ciecierzycy, które możesz łatwo przygotować w domu.
- Placki z ciecierzycy w stylu falafela
- Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- pół cebuli
- 2 ząbki czosnku
- pęczek świeżej pietruszki
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonego koriandru
- 1/2 łyżeczki soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Odsącz ciecierzycę z puszki i zmiksuj ją razem z cebulą, czosnkiem i pietruszką w blenderze.
- Dodaj do masy mąkę, kmin rzymski, koriander i sól, i wymieszaj wszystko.
- Formuj małe placuszki z powstałej masy i smaż je na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste.
- Placki z ciecierzycy z awokado
- Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- połowa awokado
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Zblenduj ciecierzycę razem z awokado, jajkiem, mąką i czosnkiem w mikserze.
- Dopraw masę solą i pieprzem według własnego gustu.
- Na rozgrzanej patelni smaż placuszki z obu stron, aż staną się chrupiące i złociste.
- Placki z ciecierzycy w wersji wegańskiej
- Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- pół cebuli
- 2 ząbki czosnku
- pęczek świeżej kolendry
- 2 łyżki mąki ciecierzycy
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Zblenduj ciecierzycę razem z cebulą, czosnkiem i kolendrą w blenderze.
- Dodaj do masy mąkę ciecierzycy, mieloną kolendrę i sól, i dokładnie wymieszaj.
- Formuj placuszki z powstałej masy i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się chrupiące.
Podsumowanie:
Placki z ciecierzycy są wyborne w każdej postaci. Możesz je łatwo przygotować w domu, korzystając z różnych przepisów i dodając swoje ulubione składniki. Nie tylko będą smaczne, ale także zdrowe, ze względu na wysoką zawartość białka i błonnika. Wypróbuj więc te przepisy i ciesz się pożywnymi i pysznymi plackami azjatyckimi. Smacznego!