Pyszne dania z grilla: smak i aromat letniego grillowania
Grillowanie to nieodłączny element letnich spotkań na świeżym powietrzu. Nic tak nie buduje atmosfery i nie cieszy podniebienia jak pyszne dania z grilla. W tym artykule przedstawiamy przepisy na wyśmienite potrawy, które z pewnością zdobędą uznanie gości.
I. Soczyste mięsa z grilla
Grillowane mięsa to klasyka letnich przyjęć. Soczyste i aromatyczne, są nieodzownym składnikiem udanego grilla. Oto przepisy na kilka niebanalnych i wyjątkowo smacznych dań mięsnych:
- Polędwiczki wieprzowe w marynacie miodowo-musztardowej
- polędwiczki wieprzowe
- musztarda dijon
- miód
- czosnek
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Polędwiczki umyć i osuszyć, następnie przygotować marynatę z musztardy dijon, miodu, posiekanego czosnku, soku z cytryny, soli i pieprzu.
- Odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Grillować na rozgrzanym grillu, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Podawać od razu.
- Kurczak Yakitori
- kawałki kurczaka
- sos sojowy
- sos mirin
- cukier
- czosnek
- imbir
Przygotowanie:
- Kurczaka pokroić na małe kawałki, a sos sojowy, sos mirin i cukier wymieszać w proporcjach 1:1:1/2.
- Czosnek oraz imbir zetrzeć na tarce.
- Mięso obtaczać w przygotowanym sosie i marynować przez co najmniej 1 godzinę.
- Grillować na rozgrzanym grillu, aż mięso będzie złociste i chrupiące.
II. Kreatywne przekąski z grilla
Wyszukane przekąski z grilla to doskonały sposób na wprowadzenie gości w kulinarną atmosferę. Poniżej przedstawiamy dwa przepisy na oryginalne i smaczne przekąski:
- Grillowany camembert z gruszkami w czerwonym winie:
- ser camembert
- gruszki
- czerwone wino
- miód
- cynamon
Przygotowanie:
- Ser camembert pokroić na plastry, a gruszki na kawałki.
- Zamoczyć gruszki w czerwonym winie przez około 30 minut.
- Grillować ser i gruszki na niewielkim ogniu przez kilka minut, aż ser się rozpuści.
- Podawać posypane cynamonem i polane miodem.
- Grillowane krewetki z ananasem i papryką:
- krewetki
- ananas
- papryka czerwona i żółta
- limonka
- świeża kolendra
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, papryka słodka
Przygotowanie:
- Krewetki obrać, a ananasa i papryki pokroić w kostkę.
- Skropić sokiem z limonki i oliwą z oliwek, a następnie przyprawić solą, pieprzem i papryką słodką.
- Grillować na rozgrzanym grillu przez około 4-5 minut, aż krewetki staną się różowe.
- Posypać posiekaną kolendrą i podawać od razu.
III. Warzywny rarytas z grilla
Grillowanie warzyw to nie tylko zdrowa alternatywa, ale także doskonały sposób na przemycenie koloru i smaku na talerz. Oto przepis na pyszny warzywny rarytas:
- Grillowane warzywa z sosem balsamicznym:
- cukinia
- bakłażan
- papryka
- pomidory koktajlowe
- cebula
- sos balsamiczny
- oliwa z oliwek
- suszone zioła prowansalskie
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Warzywa oczyścić i pokroić w plastry.
- Skropić oliwą z oliwek, posypać suszonymi ziołami, solą i pieprzem.
- Grillować na rozgrzanym grillu przez kilka minut z każdej strony.
- Skropić sosem balsamicznym i podawać od razu.
IV. Desery z grilla
Grillowanie to nie tylko dania główne czy przekąski, ale także wyjątkowe desery. Dwa poniższe przepisy skradną serca miłośników słodkości:
- Grillowany ananas z lodami i karmelem:
- ananas
- lody waniliowe
- masło
- cukier brązowy
- cynamon
- świeża mięta
Przygotowanie:
- Ananasa obrać, pokroić w plastry i skropić sokiem z ananasa.
- Grillować na rozgrzanym grillu przez kilka minut z każdej strony.
- Podsmażyć na maśle z cukrem brązowym i cynamonem.
- Podawać na gorąco z lodami i posiekaną miętą.
- Grillowane banany z czekoladą i orzechami:
- banany
- tabliczka gorzkiej czekolady
- orzechy włoskie
- miód
Przygotowanie:
- Banany zamoczyć w wodzie przez kilkanaście minut, a następnie obwinąć je kawałkami folii aluminiowej.
- Grillować na rozgrzanym grillu przez około 5-7 minut.
- Pod koniec grillowania, na wciąż ciepłe banany wyłożyć wióry gorzkiej czekolady i posypać posiekanymi orzechami.
- Całość polać delikatnie miodem i podawać na gorąco.
Grillowanie to wyjątkowy sposób na spędzenie letnich wieczorów. Przygotowane z uwagą i pasją potrawy z grilla z pewnością umilą niejedno spotkanie towarzyskie. Warto eksperymentować z różnymi składnikami i smakami, aby odkrywać nowe, pyszne dania. Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów i cieszenia się smakiem letniego grilla!
